La maquinaria para carnicería es fundamental para elaborar productos de buena calidad en las carnicerías. Hay que confiar en las máquinas que ayudan al profesional de carnicería a elaborar esos productos que gustan a sus...
La maquinaria para carnicería que encontrará en el catálogo de Mampel le ayudará a mejorar el rendimiento de su carnicería con calidad y eficiencia...
La sierra de cinta es una de las herramientas más útiles y prácticas para conseguir más rendimiento en la carnicería, al poder porcionar piezas de carne más grandes...
Las envasadoras al vacío son una buena manera de conservar los productos frescos, pero hay más sistemas que se podrán ver en la feria IFFA de Frankfurt...
Las embutidoras hidráulicas, ayudadas por el porcionador de embutidos ayudan al profesional a elaborar salchichas y otro tipo de productos para sus clientes de manera sencilla y eficiente...
Las tablas de embutidos son una manera práctica de crear un plato para una comida o una cena agradable y rápida. Basta con colocar esa tabla con el embutido recién cortado en el centro de...
Las cutters permiten picar la carne y otros ingredientes de los elaborados cárnicos y mezclarlos para crear una masa homogenea y que permite elaborar distintos productos...
Las formadoras de croquetas y albóndigas automáticas ofrecen la posibilidad de elaborar estos productos de manera automática y más eficiente...
Uno de los elaborados más populares de una carnicería son las hamburguesas. Los productos elaborados de carnicería proporcionan más variedad a las ventas y son uno de los reclamos que hacen que los clientes se acerquen hasta la carnicería y la elijan por delante de otros comercios. Para conseguir el mejor resultado en las ventas, hay que ofrecer el mejor producto. No vamos a entrar en las distintas recetas que utiliza el profesional, pero sí que podemos ofrecer las mejores herramientas de carnicería para que pueda elaborar el producto mejor presentado y que mantenga el sabor y la composición que cada profesional se ha esforzado en conseguir.
En la amasadora-mezcladora se realiza la mezcla con todos los ingredientes que se necesitan para crear la masa de las hamburguesas con la carne picada, las especias y los condimentos que utiliza para dar sabor y consistencia a la masa que luego se convertirá en hamburguesas. Para ello, sabemos que utilizará la mejor carne a su alcance y podemos ofrecerle una amplia selección de aditivos para sus elaboraciones. Y, si usted dispone de una mezcla de especias personalizada, podemos hacer la mezcla por usted, manteniendo la máxima confidencialidad y la exclusividad de esa mezcla personalizada de especias.
Las grandes piezas de carne o charcutería son muy prácticas para almacenar, pero es complicado poder venderlas en ese formato. Para adecuar las cantidades, hay varios sistemas de corte que permiten partir o lonchear las...