Equipamiento de calidad y eficiente para carnicería
Una carnicería es un tipo de negocio que requiere contar con una maquinaria para carnicería efectivo y de calidad. En una carnicería se realizan varios tipos de elaboraciones que necesitan de una eficiencia adecuada, que se puedan utilizar con facilidad y que resulten prácticas.
El tiempo es fundamental para que cualquier negocio resulte rentable y por ello se ha de contar con maquinaria que resulte productiva. Una carnicería necesita maquinaria que realice cortes en piezas de carne grandes para poder manejarlas con mayor facilidad. Una sierra de cinta puede ser una de la maquinaria para carnicería más necesaria en un principio, aunque hay mucha más maquinaria de carnicería que resulta indispensable para el trabajo diario.
Maquinaria de carnicería de calidad y eficiente
Para elaborar otros productos como la carne picada para vender como tal o para elaborar hamburguesas o salchichas, se necesita también una picadora de carne para convertir las piezas de carne en este producto maleable y listo para convertirse en otras elaboraciones cárnicas.
Otro tipo de maquinaria para carnicería que resulta útil en el día a día del carnicero es una embutidora manual, si la producción de salchichas y otros embutidos es pequeña, o una embutidora hidráulica si esa producción es mayor. Hay que tener en cuenta que para elaborar estas salchichas es necesario contar con maquinaria auxiliar como un porcionador, que realiza la medición de cada una de las porciones que luego se convertirán en salchichas.
El porcionador de embutidos se encarga de realizar un giro de la tripa utilizada en la elaboración de salchichas y crear cada porción. Además, una atadora de embutidos puede añadir un cordel que delimite cada porción del embutido.
Mezcladoras de carne, cutters para mezclar carne, cortadoras manuales o cortadoras automáticas, envasadoras al vacío o termaselladoras para envasado, son parte de la maquinaria para carnicería que podemos ofrecerle para mejorar el rendimiento de su carnicería y ayudarle a ofrecer el mejor producto posible para sus clientes.